ちょっと大きめ　ぎょうざの皮のこととか


餃子の皮はいろんなところで試したのだけど、
生協の餃子の皮に落ち着いた我が家。
適度な柔らかさと厚さが、
作りやすい。






あと、実は他の皮と違うのは、
袋に入っている時の端の皮が痛んでいたり、
乾いて堅くなったりしていることがない。
製造工程の問題か、輸送の問題か、
仕事の丁寧さを感じている。